CARA MEMBUAT TAHU BULAT YANG ENAK

Sudah menjamur sekarang yg namanya tahu bulat dari anak anak sampai orang tua pada tau dan di sukai.ini cara membuatnya

Bahan dan Cara Membuat Tahu Bulat

RECIPE TAHU BULAT

 1.  15 buah tahu putih halus

2.  3 butir kuning telur

3.  1 sdt baking powder double acting

4.  3 sdt Kaldu Bubuk

5.  secukupnya minyak goreng

Cuci tahu putih, kemudian hancurkan dan saring airnya dengan menggunakan kain / serbet bersih. Usahakan sampai seminimal mgkin kandungan airnya dan tinggal ampas  

Masukkan kuning telur, kaldu bubuk, dan Baking Powder Double Acting. Campur sambil diremas-remas untuk melembutkan adonan tahu. Jika tidak ada BPDA, bisa juga menggunakan baking powder biasa, tpi tambahkan stgh sdt lagi. kemudian tes rasa sesuai selera.

Setelah rasa nya pas, buat bulatan dengan menggunakan telapak tangan sampai permukaannya licin. Masukkan ke dalam wadah yang ada tutupnya, simpan dalam kulkas minimal 3-4jam. Tidak boleh masuk freezer

Setelah 3 jam, keluarkan, biarkan 10 menit disuhu ruang. Sembari menunggu, panaskan minyak goreng smpai minyak panas, kemudian kecilkan api. Goreng tahu dalam minyak banyak menggunakan api sedang cenderung kecil, sambil diaduk2 agar bisa mengembang.

Lama menggorengnya kira2 10-15 menit. Setelah matang, sajikan bersama cabe ceplus atau sambal kecap.

Lihat juga artikel Baso paling enak di cianjur